ラーメン店NO・27「千日前本店 作ノ作」

またあとで




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大阪府大阪市中央区難波1-1-1




千日前商店街、ラウンドワンスタジアムを少し北に行くとあるんですが、この周りだけでラーメン店が数店舗あります。「神座」「一蘭」「花丸軒」「三豊製麺」・・・。そんな中の一店舗「作ノ作」へ行ってみました。注文したのはスタンダードの「浪花とんこつらーめん」。厳選した国内産豚骨を19時間かけてじっくり煮込み徹底してアクを取り除くことで、コクがあるのにさっぱりとしたスープが出来上がりました。とのこと。なるほど、それほどコッテリしてなくおいしくいただけました。また機会があれば行こうと思います。ではまた。



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